2023年12月06日

ユリ根

どうもどうも、鍼灸 | マッサージ | 肩こり | 腰痛 | 五所川原市 リフレッシュ治療院のオリエンタル院長で〜す♪

今年も残り1ヶ月ですなぁ。

今日、5月にクラス会で会った、倶知安に住んでいる同級生から荷物が送られてきました。

9月に新じゃがを送ってくれたのですが、今度はまた何を送ってくれたのだろうと思いながら、箱を開けてみると〜〜。

箱の中にはおがくずがたくさん入っていて、その中から見慣れない物体が!

全部箱から出してみたら…。

2023_1206.JPG

どうやらユリ根というものらしい。

ばあさんも名前だけは知っていたが、どうやって食べるのかは知らないと言うではありませんか!

早速お礼かねがね送り主に電話をして、食べ方を聞いてみました。

そのまま1枚ずつ剥がしてから水洗いして、皿に入れてラップをかけて、レンジで温めるとホクホクしたイモのように美味しいとのこと。

また、茶碗蒸しの具として入れたりするらしい。

ネットでも調べてみたが、ユリ根は北海道で約99%が生産されているらしく、どうりでこちらではなじみのない食べ物ですわぁ。

今夜早速、一番簡単な調理方法の、レンジで温めるだけで食べてみました。

予想以上に美味しいですわぁ!

ジャガイモのホクホク感と玉ねぎの甘さがコラボしたような…。

しいて言えば、ジャガイモと玉ねぎを足して2で割ったような味かなぁ?

とにかくホクホクして美味かったです!

ばあさんは少し残しておいて、春になったら畑に植えてみると張り切っておりますわぁ(笑)。

Wさん、珍しいものありがとう!。。☆
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posted by オリエンタル院長 at 23:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 日常あれこれ
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